Guia completo para escolher, manter e otimizar equipamentos comerciais: economia, produtividade, manutenção e ROI prático
Lembro-me claramente da vez em que comprei o meu primeiro equipamento comercial para a pequena cozinha que eu gerenciava: um forno combinado Rational que prometia dobrar a produtividade. Na prática, levou três semanas para ajustar temperatura, treinar a equipe e entender que um bom equipamento resolve problemas — mas não os operários, o layout ou […]
Guia completo de manutenção preventiva: plano prático, KPIs, CMMS e estratégias para reduzir paradas e custos
Lembro-me claramente da vez em que uma máquina essencial na linha de produção parou às 3h da manhã — e eu, coberto de café e ansiedade, assisti a todo o lote ser rejeitado. Na minha jornada como jornalista e técnico em manutenção, aprendi que aquela noite poderia ter sido evitada com um plano de manutenção […]
